Биология, опубликовано 09.01.2019 16:01
. Кулинарам известно, что если сырое мясо положить в кастрюлю с кипящей водой и варить незначительное время, то получится вкусное сочное мясо и невкусный бульон. Если, наоборот, сырое мясо поместить в кастрюлю с холодной водой, а затем довести до кипения и варить достаточно длительное время, то мясо потеряет сочность, а бульон станет наваристым. Объясните эти различия с точки зрения химического состава и свойств этого продукта.
Ответ оставил: Гость
Появление в природной среде новых компонентов, вызванное деятельностью человека или какими-либо грандиозными природными явлениями (например, вулканической деятельностью), характеризуют термином загрязненность. В общем виде загрязненность - это наличие в окружающей среде вредных веществ, нарушающих функционирование экологических систем или их отдельных элементов и снижающих качество среды с точки зрения проживания человека или ведения им хозяйственной деятельности. Этим термином характеризуются все тела, вещества, явления, процессы
Биология, опубликовано 09.01.2019 16:01
Биология, опубликовано 09.01.2019 16:01
Биология, опубликовано 09.01.2019 16:01
Биология, опубликовано 09.01.2019 16:01