Другие предметы, опубликовано 10.01.2019 11:51
Сроки хранения и условия хранения рыбных ПОЛУФАБРИКАТОВ. Заполнитт таблицу. Сроки хранения в часах.
1) Полуфабрикат рыба целиком с головой.
2) ПФ (Полуфабрикат) Кругляши
3) Пф порционные куски из филе
4) (Здесь всё это Полуфабрикаты, если что) Рыбный фарш
5) Котлетная масса (из рыбы)
6) ПФ из котлетной массы
Другие предметы, опубликовано 09.01.2019 16:01
Другие предметы, опубликовано 09.01.2019 16:01
Другие предметы, опубликовано 09.01.2019 16:01
Другие предметы, опубликовано 09.01.2019 16:01