Какой рецепт салата Екатерина?

Салат "Екатерина" можно приготовить по такому рецепту. Берем: 250гр.лапши 200гр.шампиньонов 100гр.сыроежек 100гр.лисичек 3вареных куриных яйца пучок листьев салата 2зубчика чеснока 3ст.л.виноградного уксуса 5ст.л.оливкового масла пучок зеленого лука 3ст.л.растительного масла перец и соль по вкусу. Сначала лапшу отвариваем в кипящей воде, не забываем посолить, после откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой, когда вода стечет, выкладываем лапшу в салатник, вливаем растительное масло. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем его в смесь из разогретого сливочного и растительного масла, затем обжариваем в этой смеси грибочки (шампиньоны, лисички и сыроежки), которые мелко нарезаем. Вареные яйца и листья салата измельчаем. Делаем заправку: смешиваем оливковое масло, виноградный уксус, солим и перчим по вкусу. Делаем салат: кладем в салатник измельченные яйца и листья салата, на них кладем грибы и лапшу, перемешанные с маринадом, даем 20 минут постоять, далее хорошенько перемешиваем и подаем к столу.

Дорогой рис не разваривается и не слипается, он чистый и белый, в нем нет ничего постороннего. Зернышки у дорого риса будут гладкие и ровные, одинакового размера и формы. Рис вообще любой, очень полезен (только диабетикам, лучше ограничить себя в употреблении, именно белого риса). Бывает смесь из разных сортов риса, коричневый (необработанный), черный, например, такая смесь тоже стоит не дешево, дороже, чем обычный белый рис, но зато и полезнее считается. Там очень много клетчатки и белка, он считается диким рисом. Но цена у него, конечно высокая. Еще бывает красный рис. Но витаминов в любом рисе полно, просто белый рис, самый распространенный и доступный.