Категория
Химия, опубликовано 06.06.2020 11:19

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 4
Определение питательных веществ в составе пищи
Наблюдения
Необходимые
реактивы и обо-

Ход работы
рудование
1. Определе- Раствор сульфата 1. Перемешать белок яйца с
ние белка меди (II), гидрок водой.
сид натрия, белок | 2. Раствор белка (2 мл) при-
яйца, 1 пробирка, | лить в пробирку.
штатив
3. С пипетки доба-
вить 2 мл гидроксида натрия
и 5 капель раствора сульфата
меди (II).
4. Провести наблюдение

2. Определе- Семена подсолнеч 1. Семена подсолнечника или
ние жиров ника или грец грецкого ореха поместить на
кий орех, салфет | фильтровальную бумагу.
ка или фильтро
2. Взять ложку и надавить на
вальная бумага семена.
3. Провести наблюдение
Наблюдение

Ответы

Ответ
Ответ оставил: Гость

Первый эксперимент:

Раствор белка меняет свой цвет. Они становится желтым. Это показывает, что продукт содержит белок.

Второй эксперимент :

Мы можем заметить , что на бумаге образовалось маслянистое пятно. Таким образом, этот эксперимент доказал, что в грецких орехах/семенах подсолнечника есть масло, что говорит о том, что в них есть жиры, так как масла- это растительные жиры.

Ответ
Ответ оставил: Гость
Добавляя карбонат натрия доказываем наличие кальция (в осадок белого цвета выпадает карбонат кальция)
CaCl2 + Na2CO3 = CaCO3 + 2NaCl

добавляя нитрат серебра доказываем наличие кислотного остатка хлорида (в осадок белого цыета выпадает хлорид серебра)
CaCl2 + 2AgNO3 = Ca(NO3)2 + 2AgCl 
Ответ
Ответ оставил: Гость
Относительная атомная масса - это и есть масса атома)
Ответ
Ответ оставил: Гость
Рассчитаем массы веществ:
1. m(в-ва)=m(р-ра)*w=120*0.4=48 (г)
2. m(в-ва)=180*0,1=18
3. w (конеч.)=m(в-ва)/m(р-ра)=48+18/120+180=0,22 или 22 %
Ответ: 22 %
(Можно еще решать по методу стаканчика, получим):
120*40+180*10=300х
4800+1800=300х
6600=300х
х=22 %


Другие вопросы по химии

Вопрос
Химия, опубликовано 09.01.2019 16:01
✅ Ответов: 3 на вопрос по химии: ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 4Определение питательных веществ в составе пищиНаблюденияНеобходимыереактивы и обо-Ход работырудование1. Определе- Раствор сульфата 1. Перемешать белок яйца сние белка меди (II), гидрок водой.сид натрия, белок | 2. Раствор белка (2 мл) при-яйца, 1 пробирка, | лить в пробирку.штатив3. С пипетки доба-вить 2 мл гидроксида натрияи... ты найдешь на сайте. Также ты можешь добавить свой вариант ответа, если считаешь, что он не верен или твой ответ более полный. Пожалуйста, добавляй только правильные ответы.
Вконтакте Youtube