Зачем овощи и фрукты, предназначенные для сушки, разрезают на тонкие ломтики?

Потому, что чем меньше будет толщина фрукта/овоща, тем проще их будет высушить.

Формула сульфата алюминия:
Al2(SO4)3;
Число структурных единиц O:
N (O) = 0,5 моль*6,02*10^23 моль-1 = 3,01*10^23 атомов;
Число структурных единиц Al2(SO4)3:
N (Al2(SO4)3) = 3,01*10^23 атомов : 12 = 0,25*10^23 молекул;
Число ионов SO4(2-):
N (SO4(2-)) = 0,25*10^23 молекул*3 = 0,75*10^23 ионов.

М=m/n
n=M*n=27*5=135гр

По сути, ее можно и не учить, на любых контрольных и работах дают ею пользоваться, а так сейчас постараюсь объяснить :
Возьмем любой элемент, сверху элемента есть номер, он идет по порядку - это атомный номер, он пригодится везде.
У каждого элемента также указана атомная масса (Ar) обычно она написана под элементом
Вбоку таблицы есть номера, это номера групп, их есть 3 маленьких ( 3 первых ряда) а остальные большие или же полные
Над строками элементов есть римские цифры и буквы
Это А группа (llA) и В группа (llB)
С помощью их определяют металлы и неметаллы